产品名称：黄原胶

履行规范：国标

有效成分：黄原胶

型 号：食物级

性状：浅黄至淡棕色粉末，稍带臭，易溶于冷热水中，溶液中性，遇水分散，乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。

用途：稳定剂；增稠剂；乳化剂；悬浮剂；泡沫增强剂。

定量：饮料1.0 ；饺皮类1.0； 面包、乳制品、肉制品、果冻、果酱类2.0 ；面条、起酥油、速容咖喱、鱼制品、冰淇淋类10.0 

用途

 1、黄原胶无味、无臭、适用安全性强。

 2、粘度高：与其他多糖类溶液相比，即使是低浓度也会发生很高的粘度，1%水溶液粘度相当于明胶的100倍，然后可作为杰出的增稠和稳定剂。

 3、独特的流变性，在剪切效果下，溶液的粘度会敏捷下降，一旦剪切效果免除，溶液的粘度会当即，这种特性赋予食物如冰淇淋、火腿肠、果汁和植物蛋白型饮料、焙烤食物以杰出的口感。这种特性也使得黄原胶在石油钻井和开采中得到广泛的使用。

 4、杰出的热稳定性,在较大的温度规模内（-18-130℃）保持特有的功用，是生产冷冻食物和焙烤食物的杰出辅料。

 5、酸碱稳定性，其粘度基本上不受酸碱的影响，在PH值1~12规模内能保持原有特性，然后使其有广泛的使用规模。