产品名称：复配方便米面制品酸度调节增稠剂

型号：JLY-A  

配料表：焦磷酸钠、黄原胶、碳酸钾、碳酸钠、三聚磷酸钠、D-异抗坏血酸钠。

应用范围：方便米面制品(食品分类号：06.07)

功能作用：采用本品制作的方便凉皮(相对微黄)、酿皮、非发酵自熟面皮、蒸面条、炒面条、牛筋面、热干面、烤冷面、面筋串、碗团、方便炸酱面、方便面、干吃面、油炸伊面等方便米面制品、冷冻米面制品口感筋道爽滑、色泽微黄、不易断裂、防 水老化变硬、鲜亮不干缩、提高出品率。 

使用限量：8g/kg（以干米面计算）。方便凉皮、酿皮、非发酵自熟面皮、卷膜等参考用量：冬天1.5-2g/kg（以干面粉计算），夏天3-5g/kg（以干面粉计算）；蒸面条、牛筋面、热干面、烤冷面、面筋串、碗团等参考用量：3-8g/kg（以干面粉计算）。 

使用方法：

1. 将本品用20倍常温水搅拌溶解，静止2小时后加入制作好的面浆中。

2. 将本品用温热水溶解后加入和面水中。