商品名：复配生湿面制品抗氧化酸度调节剂

型号：JLY-G 

配料表：黄原胶、六偏磷酸钠、碳酸钠、三聚磷酸钠、碳酸钾、焦亚硫酸钠、食用玉米淀粉。

应用范围：生湿面制品(拉面) (食品分类号：06.03.02.01)。 

功能作用：采用本品加工制作的手工拉面、抻面、新疆拉条子等拉面类生湿面制品口感筋道有嚼劲，面白汤清，生面鲜亮不干缩。和好的面团不易板结、易于拉制面条，拉制好的面条不易脱水干缩。本品为传统烧制蓬灰优良替代品，砷铅不会超标，安全合法。 

使用限量：8g/kg（以干面粉计算）。 

使用方法：1.将本品用热水溶解后和入面团中。2.将本品与面粉干拌均匀使用。 

温馨提示：1.本品含有焦亚硫酸钠，超量使用会导致二氧化硫超标！ 2.本品含食用纯碱(碳酸钠)，拉面存放3个小时以上就会变色。如果拉面存放时间比较长，可以加点富马酸护色进行解决。2.本品不含防腐剂，没有防腐保鲜作用。如果拉面存放时间比较长，可以加点国家允许使用的钙或钠，也可以采用食用酒精杀菌消毒。4.夏天和好的面团容易发酵，因此弛面时必须放在低温10-15℃冷柜中。