复配膨化食品酶制膨松剂

应用范围：

膨化食品(食品分类号：16.06)。根据本品配料表中各单一成分共同使用范围，按照GB2760规定，本品亦可用于发酵面制品(食品分类号：06.03.02.03)、面糊、裹粉、煎炸粉(食品分类号：06.03.02.04)、油炸面制品(食品分类号：06.03.02.05)、焙烤食品(食品分类号：07.0)。

功能作用：

采用本品加工制作的沙琪玛、小鱼果、膨化薯条、提糖月饼(京式、广式、潮式、港式)、酥皮月饼(苏式)、钙奶饼干、酥性饼干、膨化食品、发酵面制品、裹粉、油炸面制品、焙烤食品膨松酥脆、入口化渣、形状饱满。本品不含明矾不含铝，生产膨化食品，安全合法。

大使用限量：10g/kg(以干面粉计算)。

使用方法：

1.将本品与面粉干拌均匀使用。

2.将本品用常温水溶解后加入配料中。

温馨提示：

本品含有食品添加剂碳酸氢铵，加热会产生氨味！碳酸氢铵加热到60℃以上全部挥发，制作的食品成品不会有氨味。