重庆天润生物制品有限公司
 
 

食品级D-甘露糖醇 甜味剂

  • 价格:26
  • 计量单位:公斤
详细信息

产品名称:

别名:D-甘露醇;D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇

性状:白色针状结晶体

英文别名:DL-Mannitol; Hexahydroxyhexane; D-Mannitoll; hexitol; L-altritol

分子式:C6H14O6

分子量:182.17

EINECS号: 201-770-2;200-711-8 [1] 

熔点166

相对密度1.52,1.489(20)

沸点290-295(467kPa)。

酸度:0.2

甜度约为蔗糖的5772。吸湿性极小。水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。溶于水(5.6g/100ml,20)及甘油(5.5g/100ml)。略溶于乙醇(1.2g/100ml)。溶于热乙醇。几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂。20水溶液的pH值为5.56.5。

含量:99

级别:食品级

CAS:69-65-8

分子式:C6H14O6

相对分子质量:182.17

性状:结晶性粉末,味甜,略带苦的后味。易溶于水,难溶于乙醇,不溶于醚。在植物中主要以缩合物形式存在于甘露聚糖等多种糖中。

用途:

(1)低热量甜味剂;

(2)甘露糖醇在糖及糖醇中的吸水性 小,并具有爽口的甜味,用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及作为一般糕点的防粘粉。

包装:

牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25KG,还可根据客户需要包装。

储存:

储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。

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