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己二酸（Adipic acid），又称肥酸，是一种重要的有机二元酸，能够发生成盐反应、酯化反应、酰胺化反应等，并能与二元胺或二元醇缩聚成高分子聚合物等。己二酸是工业上具有重要意义的二元羧酸，在化工生产、有机合成工业 润滑剂制造等方面都有重要作用，产量居所有二元羧酸中的 位。
白色结晶体。微溶于水，易溶于酒精等大多数有机溶剂。
1 .主要用作尼龙66和工程塑料的原料，也用于生产各种酯类产品，还用作聚氨基 酯弹性体的原料。
2.用作化学试剂，也用于塑料及有机合成。
3.有机合成、助焊剂，制树脂，塑料。
4. 要用作是作尼龙66和工程塑料的原料。其次是用于生产各种酯类产品，用作增塑剂和高级润滑剂。此外，己二酸还用作聚氨基 酯弹性体的原料，各种食品和饮料的酸化剂，其作用有时胜过柠檬酸和酒石酸。己二酸也是医药、酵母提纯、、粘合剂、合成革、合成染料和香料的原料。
5.己二酸酸味柔和且持久，在较大的浓度范围内Ph值变化较小，是较好的Ph值调节剂。可用 于果冻粉和固体饮料粉，大使用量分别为0.15g/kg和0.01g/kg。
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
