乳酸锌

化学名称：α-羟基 锌

分子式：C6H10ZnO6·3H2O

分子量：297.38 （按1987年国际原子量）

性状：白色颗粒或结晶粉末、味甘甜、易溶于热水。

项 目 指 标 含量：以甘基C6H10ZnO6计 98

澄清度： 溶液透明，无机械杂质，无沉淀物

干燥失重： 18.5

氯化物：(以C1-计) 0.005

硫酸盐：(以SO计) 0.02

重金属：(以Pb计) 0.001

砷：以(As计) 0.0003

用途：广泛应用于食品添加剂、医药原料等。乳酸锌是一种性能优良，比较经济的锌质强化剂，广泛添加于各种食品中，以补充食品中锌质的不足。