产品名称：胍基乙酸

 别名：乙酸胍；胍乙酸

 分子式：C3H7N3O2

 分子量：117.1066

外观：白色或为微黄色结晶性粉末，或片状结晶。

 密度：1.59g/cm3

 熔点：300℃

 沸点：346.8°C at 760 mmHg

用作食品添加剂、有机合成中间体。

   生产方法：由 与 反应生成S-乙基 盐，再与甘氨酸反应制得胍乙酸。将 、 及无水乙醇混合，于水浴温热3h，使 全部溶解。 然后减压蒸出乙醇及过量 ，使残留物结晶，干燥，得S-乙基 盐。再将 加入所得的S-乙基 盐中，冷却下，迅速加入甘氨 酸和水配成的热溶液。结晶后加入醚，放置过夜，将混合物在冰浴中冷却2h，分出醚层。吸滤，依次用冰水、乙醇、醚洗涤，晾干即得成品。