富马酸单甲酯，具有 作用，谱广，是目前已知的防酶剂中抑菌能力 强的防酶剂。

1． PH适用范围广，使用不受局限性。

2． 具升华特性，可通过升华气体杀菌灭虫。

3． 使用安全方便无残留。

4． 饲料、粮食的杀菌防酶保鲜比山梨酸钾防酶剂可多贮1/3倍以上时间。

5． 瓜果蔬菜防腐杀虫保鲜。

6． 食品及饮料。其抑菌作用比同类防腐保鲜剂高12倍。

7． 工农业、家居、日用品业。