新红品名：新红

新红分子式：C55H70MgN4O6

新红颜色和性质：新红为红色粉末。新红易溶于水，水溶液为红色；新红微溶于乙醇；新红不溶于油脂。

二、【新红】作用：

新红用于饮料、配制酒、糖果等。

三、【新红】包装和贮存条件：

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

性状：红色粉末。易溶于水，呈红色澄清液，微溶于乙醇，不溶于油脂。

用途：食用红色素。

新红（新红铝色淀）又叫2—(4'—磺基-1'—苯氮)—1-羟基—8—乙酰氨基-3，6—二磺酸的三钠盐。本品为红色均匀粉末，无臭。易溶于水呈艳红色溶液。微溶于乙醇，不溶于油脂。

作用  

食用红 素。用于食品的加色、增色或调色。