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新红铝色淀
产品简介：
新红铝色淀是一款食品添加剂，是卫生部2010年12月21日颁布的食品安全国家标准，自2011年2月21日开始实施。
中文名：新红铝色淀
外文名：New Red Alumninum Lake
国家标准：GB 14888.2-2010
食品添加剂：新红铝色淀
性状：
红色微细粉末，不溶于水和有机溶剂，耐光及耐热性能优于新红。
制法：
将新红水溶液加入氯1化1铝、硫1酸铝水溶液和碳酸钠作用所形成的氧化铝水合物中，使之沉淀吸附，形成新红铝色淀。
鉴别方法：
（1）取本品0.5g溶于5mL浓盐1酸中，置于500mL容量瓶中，加入0.1mol/L磷1酸氢二钾溶液至刻度，摇匀，然后吸取2mL置于50mL容量瓶中，再用0.1mol/L的磷1酸氢二钾溶液稀释至刻度，该溶液的 吸收波长应为502±2nm、525±2nm。
（2）本品0.1g加入盐1酸（1+3）5mL，在水浴上加热约5min，时时摇动使之溶解，呈澄清红色溶液。冷却后用氨1水（1+2）中和，溶液逐渐变成红色胶状沉淀。
（3）本品0.1g加入5mL100g/L氢氧1化钠溶液，在水浴上加热5min，摇动使之溶解，呈澄清红色溶液。冷却后用盐1酸（1+3）中和至中性，形成红色胶状沉淀。
