中文名称:缬氨酸  

中文别名:2-氨基-3-甲基  

性状：白色结晶或结晶性粉末， 无臭， 味苦

缬氨酸是组成蛋白质的20种氨基酸之一，化学名称为2-氨基-3-甲基 ，属于支链氨基酸，也是人体的8种氨基酸和生糖氨基酸。 

缬氨酸是一种氨基酸，这意味着身体本身不能生产，通过膳食来源获得补充。它的天然食物来源包括谷物、奶制品、香菇、蘑菇、花生、大豆蛋白和肉类。另外在一些 (如缬霉素)中也存在D-缬氨酸。

缬氨酸是组成蛋白质的20种氨基酸之一，化学名称为2-氨基-3-甲基 ，属于支链氨基酸，也是人体的8种氨基酸和生糖氨基酸。 

缬氨酸是一种氨基酸，这意味着身体本身不能生产，通过膳食来源获得补充。它的天然食物来源包括谷物、奶制品、香菇、蘑菇、花生、大豆蛋白和肉类。另外在一些 (如缬霉素)中也存在D-缬氨酸。