L-脯氨酸

产品简介：

中文名称:L-脯氨酸

别名:4-溴-2-(三氟甲基) 4-溴-2-(三氟甲基)苯磺酰基氯

分子式:C5H9NO2

分子量:115.1305

制法：以明胶为原料用酸水解后经离子交换树脂柱层析而得。

产品性状：

斜方晶系为无水物，单斜晶系含1分子结晶水；无臭，有较强甜味；溶点为200℃（分解）；不纯物具有吸湿性；因其为亚氨基酸，与其他氨基酸的性质都不同；极易溶于水（154.56g/100ml.20℃)，不溶于乙醇和醇。

产品用途：

1.食品添加剂、营养增补液等。

2.用于生化研究。

3.营养增补剂。风味剂，与糖共热发生氨基-羰基反应，可生成特殊的香味物质。可用作香料。

应用领域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药： 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

4、化妆品：洗面乳、化妆水、洗发水、面膜等。

5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。