中文名：L-天冬氨酸

外文名：L-Aspartic acid

中文别名：L(+)天冬酸

CAS号：56-84-8

分子式：C4H7NO4

分子量：133.1

EINECS号：200-291-6

含量：99%

L-天冬氨酸性状：

    白色结晶或结晶性粉末，味微酸。溶于沸水，25℃时微溶于水 (0.5%)，易溶于稀酸和氢氧化钠溶液中，不溶于乙醇、乙*醚、加热至270℃分解，等电点2.77，其比旋度与所溶的溶剂有关。在酸溶液中为右旋，碱溶液中为左旋，水溶液中为右旋

L-天冬氨酸用途：

   营养增补剂、调昧增香剂。添加于各种清凉饮料。医药上用作氨、促进剂、疲劳恢复剂。