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【简介】
中文名：高粱红色素
英文名：sorghum red pigment
组 成：本品以高粱壳为原料提取红色素
砖红色无定形粉末，也可为液体、糊状或块状。略有特殊气味。
食用红棕色色素。
高粱红色素系采用东北红高粱壳经过溶剂浸提精深加工而成。产品分为醇溶和水溶两大系列六个品种，为全天然食用色素。色调自然柔和，耐温、耐光性强，溶解性好。广泛应用于化妆品、肉制品、面食、冷饮等行业。
使用范围；用在肉罐肠类、西式火腿类、肠衣类配制酒糕点上彩装、果冻、糖果、膨化食品、复合调味料
使用量：
肉灌肠类：0.46g/kg
西式火腿类：0.78g/kg
膨化食品：3.12g/kg
