【产品名称】L-苯丙氨酸 

【产品分子式】C9H11NO2    

【产品分子量】165.19 

【产品性状】L-苯丙氨酸为无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末.稍带特殊气味. 

【产品用途】 

L-苯丙氨酸营养增补剂,必须氨基酸之一.在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸.可添加于焙烤食品,除强化苯丙氨酸外,与糖类起氨基羰基反应,可改善食品香味.   

【产品功用】 

L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，人体氨基酸之一，在行业主要用于氨基酸输液和氨基酸类药物。

L-苯丙氨酸是人体不能合成的一种氨基酸。

食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料;也可作为营养增补剂。

【产品用量】 

L-苯丙氨酸占食品中总蛋白量的5.8%。

2.FEMA（mg/kg）：焙烤食品110；冷冻乳品60.0；肉制品10.0；软糖268；明胶、布丁60.0；乳制品66.0；调味品10.0；糖果和糖霜268；甜沙司220。

【产品贮存】L-苯丙氨酸贮存于干燥、洁净的阴凉处。