中名称:葡萄糖酸锰

英文名称..Manganese gluconate

特性:白色或发粉色粉末,易溶于热水,极难溶于乙醇

葡萄糖酸锰是良好的食品强化剂。锰可激活大量的酶, 是良好的食品强化剂。

产品性状:浅粉色粉末 ,无臭,易溶于热水,微溶于乙醇。本品有无水物和二水物两种,用喷雾干燥后所得为无

水物,由结晶所得的为二水物。

适用说明:葡萄糖酸锰在水中溶解性好 ,人体吸收率高,葡萄糖酸锰被广泛应用到食品、保健品、药品等行业

中。

适用范围:锰可激活大量的酶,参与机体代谢活动,促进人体生长和正常的成骨作用,缺乏时可引起生长迟缓,生殖

功能变阻,是良好的食品强化剂。依据GB2760 1996规定:可用于乳制品,量为1.08 ~ 4.32 mg/kg ;用于婴幼儿

配方食品,量为1.32 ~ 5.26 mg/kg.