L-苏氨酸简介：
称号：L-苏氨酸
质量标准：食品级
包装规格：25KG
中文产品称号：L-苏氨酸

物理化学性质
白色单斜晶系晶体或结晶性粉末，用乙醇水溶液重洁净者为无色板状或鳞片状结晶。无臭，有特殊苦味。熔点约315。5水溶液的PH值为5.57.0。对热、光及空气安稳。易溶于水（8.85g/100ml，25)，几乎不溶于乙醇和。与亮氨酸的分离困难。属氨基酸。

用途：
养分补充剂。可与其他氨基酸
米制糕饼中增加缬氨酸（1g/kg)，产品有芝麻香。用于面包亦能改进风味。

首要用于医药、化妆品、生化研究等方面。用于面包料中，以谷朊构成及发酵、出模、防止老化等。用于果汁中，以防止维生素C氧化和防止果汁变成褐色。