【产品简介】

中文名称：植物炭黑

英文名称：Vegetable carbon black

别名：植物黑 Vegetable black

天然黑色素——植物炭黑是以植物树干、壳为原料，经炭化精致而成的黑色粉状微粒，无臭，无味，难溶于水和有机溶剂。

【产品性状】

黑色粉状微粒，无臭、无味，不溶于水和有机溶剂。

【应用领域】

焙烤食品/粮食及谷物制品/乳制品/糖及糖渍食品/糖果/装饰和被膜飧用冰。

糖果、饼干、糕点、米及面制品，浓缩果汁、果酱、果冻、果酒等。

用量：添加量为总重量的0.5以内，无需过多使用即能达到效果食用竹炭粉是 营养价值的，因为竹炭粉的成分包含了钙、钾、铁等天然矿物质。以竹炭粉造出来的法式面包，外表跟传统法包无异，不只是颜色变黑，口感亦大有不同，面包入口松软，富有弹性但 黏牙。微微的炭味甘香，长法包加入竹炭粉后，表层不易变干 ，存放时间更可以长一点！