中文名：焦磷酸钾

英文名：Potassium pyrophosphate

别    称：焦磷酸四钾

化学式：K4P2O7

分子量：330.336522

【简介】

焦磷酸钾，是一种无机化合物，化学式为K4P2O7，为白色粉末，溶于水，不溶于乙醇，主要用于无氰电镀、表面处理、高档洗涤剂、油漆涂料、清洁剂、分散剂、缓冲剂。

【用途】

    1、工业上用于无氰电镀、表面处理、 洗涤剂、油漆涂料、清洁剂、分散剂、缓冲剂等。

    2、在食品工业中用作乳化剂，组织改进剂，螯合剂，品质改良剂等。还用作面制品用碱水的原料。多与其他缩合磷酸盐合用，通常用于防止水产罐头产生鸟粪石，防止水果变色；改善面类食品口味及提高率，防止干酪老化等。

【储存】

    本产品应储存在干燥、阴凉、通风的库房内，远离热源、水源、火源，防止雨淋，避免阳光直射