产品名称：L-丙氨酸

英文名称：L-Alanine

产品别称：2-氨基丙酸

外观性状：无色斜方结晶或结晶性粉末

用途：

1）医药

    L-丙氨酸是合成VB6的重要原料，是营养剂《补精氨基酸营养输液》的组分之一。

2）食品添加剂

    1、提高食品的营养价值，在各类食品及饮料中，如：面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可提高食品及饮料中的蛋白质利用率，并且由于丙氨酸具有能被细胞直接吸收的特点，因此，饮用后能迅速恢复疲劳，振奋精神。

    2、改善人工合成甜味剂的味感，可使甜度增效，减少用量。在复配甜昧剂加入1~10%的丙氨酸，能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧剂，并可改善口味。

    3、用作增味剂，可增加调味品的调味效果，改善有机酸的酸味。

    贮存：本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。