产品名称：L-苯丙氨酸

英文名称：L-Phenylalanine

产品别称：L-苯基丙胺酸

分 子 式：C9H11NO2

分 子 量：165.19

性状：

无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末。略有特殊气味和苦味。在受热、光照、空气中稳定。

用途：

营养增补剂。可添加于焙烤食品，除强化苯丙氨酸外，与糖类起氨基-羰基反应，可改善食品的香味。

功用：

L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，人体所需之一。

医药行业：主要用于输液和类 。

食品工业：用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料；也可作为营养增补剂、

生化研究、配制培养基、营养学研究。