中文名：L-瓜氨酸

英文名：Citrulline

化学式：C6H13N3O3

外观：白色结晶状

水溶性：能溶于水

瓜氨酸是一种α-氨基酸，因从西瓜中获取，而得名“瓜氨酸”。

瓜氨酸是从鸟氨酸及胺基甲醯磷酸盐在尿素循环中生成，或是透过一氧化氮合酶（NOS）催化生成精氨酸的副产物。首先精氨酸会被氧化为N-羟基-精氨酸，再行氧化成瓜氨酸并释出一氧化氮。瓜氨酸可以使人的血管获得松弛，用于增强男性性功能，维护建康的肺功能。

用途：

1、维护关节运动的机能。

2、平衡正常的血糖水平。

3、含丰富的抗氧化剂吸收有害的自由基。

4、帮助保持胆固醇的正常水平。

5、维护建康的肺功能

6、降低压力和克服沮丧情绪