中文名称：L-亮氨酸

中文别名:L-白氨酸;L-2-氨基-4-甲基戊酸  

英文名称:L-Leucine   

分子式:C6H13NO2   

分子量:131.17 

L-亮氨酸为白色结晶或结晶粉末，是一种氨基酸，味微苦，溶于水。微溶于醇( 0. 72g/L )，不溶于醚 ，加热到145^r 148℃时升华，293-295 0C时分解

营养增补剂；调味增香剂。L-亮氨酸是人体不能合成的一种必须氨基酸

用途：

1、L-亮氨酸营养增补剂。一般多用于面包、面类制品。

2、配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂，降血糖剂，植物生长促进剂。可用作香料，可改善食品风味。

3、其他：保健食品、肉食加工品、水产加工品、腌菜、豆腐等。

[运　输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，害物同运。为非危险品。

[贮　存]：本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中，严禁与有毒、有害物质混放，以免污染。