【商品介绍】

[产品名称]：脱氢乙酸钠

[英文名称]：Sodium dehydroacetate

[别名]：脱氢醋酸钠

[化学式]：C8H7NaO4

【产品性状】

白色或近白色结晶性粉末。熔点约295℃，易溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮，稳定性能好。

【产品用途】

1、脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂，能够抑制霉菌、酵母菌、细菌。广泛应用于饮料、食品、饲料的加工业，可延长存放期，避免霉变损失。其作用机理是有效渗透到细胞体内，抑制微生物的呼吸作用，从而达到防腐防霉保鲜保湿等作用

2、主要用于腐乳、酱菜、果酱（最大用量0.3g/Kg）；汤料、糕点和干酪、奶油、人造奶油等（最大用量0.5g/Kg）；在盐渍蔬菜中最大用量为0.3 g/Kg，脱氢乙酸钠本身是属于低毒的食品防霉、防腐保鲜剂，超过规定量是对人体健康有伤害的。