|
【商品介绍】
[产品名称]： 纽甜
[英文名称]：Neotame
[别 名]：尼尔甜
【产品简介】
是一种功能性甜味剂。具有纯正的甜味，甜味协和，十分接近阿斯巴甜，没有其他强力甜味剂常带的苦味和金属味。甜度比蔗糖甜7000～13000倍，比阿斯巴甜甜30～60倍。能量值几乎为零。可在瞬时高温的条件下保持稳定，蛋糕生产中，经过450℃的高温焙烤后，仍有85%的纽甜存在
【产品性状】
外观：白色结晶粉末
水份：含约4.5%的结晶水
熔点：80.9-83.4℃
比旋光度：-39.8°。
溶解性：纽甜在常温（25℃）下水中的溶解度为12.6克/升，此溶解度能完全满足正常的生产需要。
【产品用途】
1、在水果罐头中的应用：减少糖浆总体比重，从而降低水果上浮的现象，无须添加更多的水果。
2、在乳品饮料中的应用：用纽甜替代这些产品中部分蔗糖，减少了热量，同时潜在地增加了营养价值（牛奶取代了蔗糖的体积）。
3、在口香糖中应用：
应用方法：在原有配方基础上，额外添加纽甜，建议用量：糖衣：15ppm，胶基：40ppm，如需平衡成本可将口香糖的重量减少7-8%。
4、在医药领域中应用：纽甜作为甜味剂用于医药中，只是起到修饰口感的作用，不影响药效。
较长时间的后甜可掩盖医药中的苦味，或维生素等物质的异味；用量小，不会增大药片的体积；用于口服液中，相比使用蔗糖的口感更清晰。
5、在牙膏、化妆品中应用：用纽甜作牙膏和漱口液的增甜剂，能有效保持产品的凉爽特性。纽甜同样可用于口红、唇膏及洗浴护肤等化妆品。
6、在动物饲料中应用：能有效地遮蔽糖精的后苦，提高饲料的适口性。
