【商品介绍】

[产品名称]：β-环状糊精

[化学式]：C42H70O35.xH2O

【产品简介】

环状糊精（β-cyclodextrin简称β-CD）是淀粉经酸解环化生成的产物。它可以包络各种化合物分子，增加被包络物对光热、氧的稳定性，改变被包络物质的理化性质。

【产品性状】

白色或几乎白色的结晶固体或结晶性粉末；无臭，略有甜味；溶于水，难溶于乙醇、丙酮等；。本品在碱性水溶液中稳定，遇酸则缓慢水解，其碘络合物呈黄色；结晶呈板状；可与多种化合物形成包合物，使其稳定、增溶、缓释、乳化、抗氧化、抗分解、保温、防潮，具有掩蔽异味的作用，是新型分子包裹材料

【产品用途】

1、广泛应用于医药辅料行业 主要用于增加药物的稳定性，防止药物氧化与分解，用于提高药物的溶解和生物利用度，用于降低药物的副作用，用于掩盖药物的异味和臭气。

2、在食品制造方面，主要用来消除异味，提高香料香精以及色素的稳定性，增强乳化能力和防潮能力。

3、改善食品的口感，是药品,食品,化妆品制造业的良好的稳定剂和矫味剂。

 4、作为稳定剂、加工助剂等。我国规定β-环状糊精可用于烘烤食品和汤料，最大使用量分别为2.5g/kg和100g/kg。