【商品介绍】

[产品名称]：醋酸酯淀粉

[英文名称]：Starch acetate

[别   名]：醋酸酯淀粉、醋酸淀粉酯

【产品简介】

醋酸酯淀粉是一种黏度高，澄明度高，凝沉性弱，储存稳定的淀粉，在食品加工中用作增稠剂、稳定剂、黏结剂、制食用淀粉膜，按生产需要在肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力等方面适量使用。

【产品性状】

白色粉末。特点是糊的凝沉性低，对酸、碱、热的稳定性高，糊的透明度高，冻溶稳定性好。分子间不易形成氢键。

【产品用途】

1、面制品：方便面、挂面、保鲜湿面、保鲜米粉等，提高复水性，口感爽滑劲道、降低吸油率，延长货架期。

2、速冻食品：速冻水饺、速冻汤圆等，外表光洁、冻融稳定性优良、抑制开裂、不混汤、口感爽滑劲道、熟品晶莹剔透。

【应用领域】

    食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

    饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。