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【商品介绍】
[产品名称]：低聚异麦芽糖
[英文名称]：IMO
[别 名]：异麦芽低聚糖
[化学式]：C12H24O11
【产品简介】
低聚异麦芽糖食一种低热量荸荠纤维营养片及其制备工艺，用低热量的荸荠纤维粉为原料，配以低聚果糖和低聚异麦芽糖作为甜味科，并配入脱脂无糖奶粉制得。本发明的制备工艺为：鲜荸荠湿渣、清洗除杂、离心过滤、漂洗、粉碎、离心过滤、高压高温蒸煮软化、粉碎、烘干、粉碎、筛分、荸荠纤维粉、混合调配、压片、包装。上述软化过程中，压力为0.1-0.3mpa，温度为120℃-150℃。本发明的低热量荸荠纤维营养片属高纤维低脂肪低糖且蛋白质含量较高的食品
【产品性状】
低聚异麦芽糖糖浆为无色或浅黄色，透明粘稠液体，甜味柔和，无异味，无正常可见杂质。糖粉为无定型粉末，甜味柔和，无异味。一般成品异麦芽低聚糖呈现为白色粉末状，带有淡淡的甜味，口感绵软似白糖。可用温开水冲饮，也可加到牛奶、咖啡等饮料中配合饮用
【产品用途】
低聚异麦芽糖有上述许多优良的性质，适合代替部分蔗糖，添加到各种饮料、食品中
1、饮品类：饮料碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、补钙、补碘饮料、酒精饮料、咖啡、可可、粉末饮料等。乳制品牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料，以及各种奶粉。
2、糖果糕点：糖果糕饼各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。甜点心布丁、凝胶食品等。
3、冷饮面包：冷饮品各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。焙烤食品面包、蛋糕等。此外，还可作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料。
