【商品介绍】

[产品名称]：果胶酶

[英文名称]：Pectase; Polygalacturonase

【产品简介】

果胶酶是指分解植物主要成分—果胶质的酶类。果胶酶广泛分布于高等植物和微生物中，根据其作用底物的不同。又可分为三类。其中两类（果胶酯酶和聚半乳糖醛酸酶）存在于高等植物和微生物中，还有一类（果胶裂解酶）存在于微生物。

【产品性状】

1.液体为黄褐色、固体为淡黄色粉末

2. 适作用温度：45℃～50℃

【产品用途】

1、果胶酶是水果加工中最重要的酶，应用果胶酶处理破碎果实，可加速果汁过滤，促进澄清等

2、纺织品精炼，去除纤维素类纺织品中的果胶质和脂类、酚类物质，增加棉织物的通透性、手感和印染质量； 麻类脱胶，去除苎麻、亚麻等影响麻类质量的果胶质。

【存储】

本品最佳贮藏条件为4-15℃，一般为室温贮藏，避免阳光直射。