【商品介绍】

[产品名称]：β-胡萝卜素

[英文名称]：β-Carotene

【产品简介】

β-胡萝卜素（C40H56）是类胡萝卜素之一，是一种橘黄色的脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。 [1]  属于天然化学物（例如胡萝卜素或类胡萝卜素）家庭的一员

【产品特性】

纯净的产品为深红色或暗红色、有光泽的斜方六面体或结晶状粉末，对氧、热及光不稳定，是类胡萝卜素。

熔    点:183℃

比旋光度: 105° (c=0.8, EtOH 25°C)

水 溶 性:溶于 、苯、氯仿。不溶于水、丙二醇、甘油，几乎不溶于 和乙醇。

【产品用途】

营养增补剂和SE素，现广泛用作黄SE SE素代替品油溶性焦油系色素，如用于原来就含有胡萝卜素的奶油干酪等。用于奶油、人造奶油、油脂、果汁、清凉饮料、蛋糕、蛋黄酱等。也可用于冰淇淋、糖果 和干酪等