【商品介绍】

[产品名称]：红曲红

[英文名称]：monascus colours，red rice starter

【产品简介】

红曲红是目前世界上的一种利用微生物发酵生产的天然功能食用色素，是红曲霉次级代谢产物的其中之一。红曲红是以大米、黄豆为主要原料，借鉴我国传统的红曲生产工艺，通过红曲霉菌液体深层发酵和先进的现代生物分离技术而获得的粉状天然、无毒、安全可靠的天然食用色素

【产品用途】

红曲红作为一种色调自然鲜亮，而且安全、稳定，具有一定的医 疗保健 功 效的着色剂，已广泛应用于食品（肉制品、豆制品、酒、果汁、饮料、糖果、糕点）、医药、化妆品等行业中。尤其是肉肠加工业，对提高产品档次，效果十分理想。近年来，日本发明了许多红曲色素应用方面的专利，有望开发红曲红新的应用领域。