【商品介绍】

[产品名称]：焦糖色粉末

[英文名称]：Caramel

[别   名]：焦糖，俗称酱色

【产品特性】

深褐色易吸湿的粉末或粘稠液体，有苦味和焦气。

溶解情况：溶于水和稀乙醇。

【产品用途】

1、用作酱油、糖果、醋、啤酒等的着色剂，也用于医药。

焦糖色素广泛用于酱油、食醋、料酒、酱卤、腌制制品 、烘制食品、糖果、药品、碳酸饮料及非碳酸饮料等，并能有效提高产品品质。适用于酱油、醋、料酒、酱卤、腌制制品中用量:添加量2—5%。

2、焦糖色素常被用在制作甜点上，它可以为糕点和甜点提供一种填补糖果或巧克力的风味，或加于冰激凌和蛋奶冻上。或作为食物黑色素，如可乐之类的饮料使用焦糖着色，而且它也被用作食品着色剂，它也是威士忌行业 允许使用的添加剂。焦糖色素可溶于水。