酸性蛋白酶是由隆科特黑曲霉优良菌种经发酵精制提炼而成，它能在低PH条件下，有效水解蛋白质，广泛应用于酒精、白酒、啤酒、酿造、食品加工、饲料添加、皮革加工等行业。
白酒工业：
本品用以淀粉为原料的生产酒精及白酒行业，提高出酒率0.25%个酒分，提高发酵速度。
食品工业：
食品上用以淀粉改良，提高食品风味、改良品质，因能提高氨基酸含量
啤酒生产：
能有效阻断双乙酰生成，缩短啤酒成熟期。
饲料添加剂：提高饲料利用率。
毛皮软化：
提高上色率，手感丰满，增加毛皮光泽。
