化学名：柠檬酸镁

中文别名：柠檬酸镁九水合物，枸橼酸酸镁

英文名称：Magnesium citrate tribasic nonahydrate

分子式：Mg3（C6H5O7）2

分子量：451.1

性能：白色或黄色结晶粉末,无臭,溶于 ,微溶于水.

用途：在食品工业中营养添加剂；PH调节剂；稳定剂；缓冲剂。

贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。