产品用途：
纳他霉素是一种天然、广谱、高效安全的酵母菌及霉菌等丝状真菌抑制剂，它不仅能够抑制真菌，还能防止真菌毒素的产生。
纳他霉素可防止乳酪在成熟时发霉，以限制霉菌毒素的形成。因它很难透入乳酪，只停留在乳酪表面，所以在控制乳酪表面霉菌生长很有优势，而且不影响乳酪的成熟过程。
纳他霉素对月饼有良好的防霉效果。
将纳他霉素溶液喷在烘焙食品如蛋糕、白面包、酥饼的表面，或喷洒在未烘烤的生面团的表面，其防霉保鲜效果好，对产品的口感不产生影响。
