维生素D3，又名胆钙化醇，是维生素D的一种，胆固醇脱氢后生成的7-脱氢胆固醇经紫外线照射即可形成胆钙化醇，因此也就是说胆钙化醇的维生素D原是7-脱氢胆固醇。

性状：维生素D3干粉100CWS是一种淡黄色的颗粒状细粉

溶 解 性：脂溶性维生素，溶于醇、醚、丙酮、氯仿及植物油，不溶于水

产品用途：

  维生素D3用途：营养增补剂。维生素D3可添加于液体奶、人造奶油、乳制品、婴幼儿食品、固体饮料、果冻、膨化加心食品。