L-组氨酸盐酸盐是化学物质，分子式是C6H10ClN3O2。

性状:白色晶体或结晶性粉末.无臭.稍有酸、苦味

产品用途：

营养增补剂。人体内合成速度较慢，为准必要氨基酸。可用于强化婴幼儿食品，外科的食品。用化学膨松剂制造面包时，添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。在面包制造中，添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。  GB-2760-2007规定可用作食品用香料。

储 存：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。