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橙红色均匀粉末或颗粒，无臭。易溶于水（6.9%，0℃）、甘油、丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。水溶液橙黄色。吸湿性，耐热性、耐光性强。在柠檬酸、酒石酸中稳定，遇碱变带褐色的红色，还原时褪色。
产品用途：
果汁饮料碳酸饮料配置酒糖果糕点红绿色等食品着色。添加量：一般为0.025g/KG
产品用途：
1、在日本可用于油脂食品、粉末食品(蛋糕预制粉、粉末果汁)、糖食制品的糖衣等，单用 或与其他铝色淀合用。
2、在炸油、起酥油的使用量0.010.02。增强红色时与日落黄铝色淀合用(10 20)。
3、常用于粉末饮料着色，使用量0.010.02。
4、可用于食品包装材料的印刷油墨、炊具及食品容器等的着色。
