批发零售（食品级麦芽糖醇）

【产品名称】：批发零售（食品级麦芽糖醇）

【产品属性】：食品级甜味剂

【保质日期】：24个月

【执行标准】：国标

【产品简介】：化学名1，4-o-α-D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇，是由1分子葡萄糖通过α-1，4-键连接一个山梨醇所组成的二糖。分子式为C12H24O11，相对分子质量为344.31。

【产品性状】：有两种个产品：一为无色结晶性产品；二为无色粘稠状液体。

【产品应用】：麦芽糖醇具有良好的保湿性， 非发酵性， 用于面包、糕点中， 可延长货架期。糖醇是蛋糕和奶油有效的乳化剂和发泡剂，用作冰淇淋、奶油糕点、奶糖等高脂肪食品的甜味剂，  可促进人体对钙的吸收， 麦芽糖醇具有良好的保湿性， 非发酵性， 用于面包、糕点中， 可延长货架期。

【定      义】：食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。

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