L-茶氨酸的用量 L-茶氨酸添加量

【产品名称】：L-茶氨酸的用量 L-茶氨酸添加量

【产品属性】：食品级氨基酸

【保质日期】：24个月

【执行标准】：国标

【产品简介】：天然品存在于绿茶中。也可将L-谷氨酸高压加热制成吡咯烷酮羧酸，加入无水单乙胺，高压加热而得。

【产品性状】：纯品为白色针状结晶，熔点217℃～218℃，比旋光度[α]D20=0.7°，极溶于水

【产品应用】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

【常用分类】：主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。

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